漫山翠竹在春雨的浇灌下冒出了嫩绿的笋尖它不仅是一道靓丽的风景线更是一份可口的美食如此好物全民品鉴官怎么会错过呢？
于是本期的《跟着粤厨叹世界》他们来到了英德连江口镇带领大家寻找英德特色“麻竹笋”观赏浈阳峡的秀丽风光溯源麻竹笋为了更好地体验采笋的过程全民品鉴官邀请了淡地村村长邓聪敏一起来帮忙！
细龟和安利在他的指导下撸起袖子奋力砍笋真是有模有样！
砍笋技能get~收获了两根新鲜的麻竹笋后宝儿迫不及待要学习如何剥笋啦~看！她麻利地剥开了黄色的外衣其鲜嫩的部分就出现在了全民品鉴官的眼前好不诱人~看到这么新鲜的麻竹笋街坊朋友们是不是和全民品鉴官一样想要了解鲜嫩的竹笋可以加工制作成什么美食呢~快跟着他们的脚步一起到麻竹笋加工厂一探究竟吧！
连樟家食品有限公司负责人巫迁雄介绍到采摘后的麻竹笋要经过两种工序步骤分别是粗加工和精加工粗加工是将新鲜采摘的麻竹笋全部清洗和切丝切片精加工则需要进入生产车间进行二次清洗，然后煮制使其保留鲜嫩风味最后就可以包装变成即食笋干啦！
制作好的麻竹笋食品吃起来爽脆可口，笋味浓郁快看安利和细龟已经吃得赞不绝口啦！
乐游浈阳峡来到英德一定不能错过的景点就是浈阳峡啦~它产于上世纪60年代是粤汉铁路的一个节点这里还非常适合拍照哦！
宝儿和细龟就再次乘船游览拥有“北江小三峡”之称浈阳峡重温它的秀丽风光~他们不仅能欣赏到“秀、奇、险、幻”的景观而且还可以一边感受凉爽的微风拂过发梢一边观赏大书法家米芾的书法珍宝真是太惬意啦！
麻竹笋盛宴观赏完浈阳峡的秀丽风景后我们一起来看看新派粤厨梅安利以及九大簋餐厅行政总厨江杰华会用麻竹笋烹饪出什么美食吧~安利已经在仔细地准备做菜的食材啦~看他手起刀落很快就将食材切好了！
紧接着，他将食材放入锅中翻炒不一会就有香气溢出啦~一起等待美味的诞生吧！
快来看！江大厨这边也开始忙乎起来啦！
看他熟练的动作一定是在准备他的拿手菜~一时间现场被各种香气笼罩着原来是菜品都出锅啦~一起来看看大厨们烹饪的美食吧！
左右滑动查看更多味道鲜甜的麻竹笋凤凰戏三鲜香气扑鼻的五彩煲仔饭软糯可口的黄金笋扣肉鲜香爽脆的“双喜临门”每道菜都各有特色、别出心裁！
浓郁的笋味别样的口感让全民品鉴官吃得津津有味！
粤厨厨艺交流结束后安利就带着细龟和宝儿来品尝本地特色麻竹笋宴以及北江河八鲜！
这里的麻竹笋宴炖、炸、烩、焖样样都有做法多样，各具特色可谓是把麻竹笋发挥到了极致~如果将一桌宴席那九大簋河八鲜一定是宴席的点睛之笔八种本地特色河鲜构成了这道美食可谓是人间美味！
街坊朋友们有机会一定要来试试看哦！
探访美丽乡村游览了风景秀丽的浈阳峡品尝了特色美食麻竹笋宴全民品鉴官来到了有着“广东十大美丽乡村”之称的连樟村连樟村不仅有山有水还有个现代化农业产业园里面种植了可口的冰淇淋密瓜~一起跟着他们去看看吧！
连樟产业园项目经理李元双介绍道这个冰淇淋蜜瓜皮薄肉浓，口感软糯甜度适中，水分充足可谓是老少皆宜呀！
大家都忍不住吃起来啦~吃完美味的冰淇淋密瓜怎么能不来杯当地特色致富茶茶呢~它选用的是英德特色茶叶喝起来不仅茶香四溢且入口回甘可谓是宝儿的最爱啦！
今晚十点跟着全民品鉴官的脚步去溯源麻竹笋乐游浈阳峡探访美丽乡村吧~敬请留意今晚22:00在广东广播电视台珠江频道播出的《全民叹世界》