以下是一份去土耳其旅游的详细攻略，包括行程、交通、住宿、餐饮、景点、活动和资金预算等信息，希望对您有帮助。
行程路线：可以从伊斯坦布尔出发，途经卡帕多奇亚、安塔利亚和伊兹密尔等地，再回到伊斯坦布尔结束。
行程安排：建议安排2-3天时间在伊斯坦布尔游览，2-3天时间在卡帕多奇亚，2-3天时间在安塔利亚，1-2天时间在伊兹密尔。
飞机：建议乘坐飞机前往土耳其，以省时省力。伊斯坦布尔、安塔利亚、伊兹密尔等城市都有国际机场。
公共交通：在土耳其，乘坐公共交通是一种便宜而方便的出行方式。可以选择乘坐地铁、公交车或轻轨。
出租车：在土耳其的大城市，出租车是一种较为方便的交通方式，但价格相对较高。
自驾车：自驾车是一种探索土耳其风光的好方法，但需要注意当地的交通规则和道路状况。
酒店：在土耳其，酒店种类繁多，价格也有所不同。可以选择根据自己的需求和预算，在伊斯坦布尔、卡帕多奇亚、安塔利亚等城市预订不同档次的酒店。
土耳其甜点：土耳其甜点种类繁多，其中最有名的是土耳其甜饼干——拿破仑。
其他餐饮：土耳其还有各种其他美食，如肉丸、烤鱼、烤蔬菜、卷饼等，值得一试。
卡帕多奇亚：探索独特的岩石群、地下城和洞穴教堂，体验热气球飞行和马术表演。
安塔利亚：游览博物馆、海滩、古城堡等景点，享受阳光、沙滩和海浪的美好。
伊兹密尔：欣赏海湾美景，游览博物馆和古城堡，品尝当地美食和购物。
从中国到土耳其的机票价格约为4000-8000元人民币不等，具体价格因季节和航班而异。
住宿：土耳其的酒店价格较为合理，价格从每晚50-200元人民币不等。
餐饮：在土耳其用餐的价格相对较低，一顿普通的饭菜价格在30-50元人民币不等。
门票和活动：土耳其的景点门票价格也较为合理，一般在20-50元人民币不等。参加热气球飞行等活动的价格大约在1000元人民币左右。
综上所述，8-10天的土耳其旅游预算大约在1.5-2万元人民币左右，具体预算还要根据个人的需求和实际情况来决定。