瑶岗渡江战役总前委旧址位于合肥市包河区瑶岗镇，是中华人民共和国第一次内战期间中国人民解放军瑶岗渡江战役的指挥所。游客们可以在这里了解到中华民族的英勇斗争历史和中国革命历史的印记。
桂花酥糖是合肥传统的糕点之一，以糯米粉和芝麻为主要原料，外皮酥脆、馅心绵软，口感极佳。制作过程相当复杂，需要多次揉、切、烤、炒等环节，但是让人一口咬下去就能品尝到桂花的香甜，让人回味无穷。
烘糕是合肥的传统糕点之一，制作方法与桂花酥糖类似，但是口感稍微有些不同。烘糕的馅心通常是以豆沙、糖粉等为原料，外皮则是烤制而成，焦香味浓，口感松软，十分适合当成早餐或点心来享用。
麻饼是一种用芝麻、花生、糯米等制作而成的小吃，口感香脆，让人咬下去就能感受到酥脆的口感和香甜的味道。麻饼在合肥当地非常受欢迎，无论是作为零食还是当成礼品赠送，都很受人喜爱。
寸金是合肥特有的面食，制作方法非常简单，就是将糯米粉和热水混合后揉成团，再将其切成小块放入沸水中煮熟即可。口感嫩滑，吃起来很有弹性，是合肥当地人最爱的美食之一。
白切是一道以鸡肉为主要原料的菜品，在合肥地区非常有名。将鸡肉用开水烫过后，再用冰水冷却，这样可以使鸡肉更加嫩滑，口感更加鲜美。在吃白切鸡的时候，还可以搭配姜葱等调料，让味道更加鲜美。