2004年，北京、上海、广东等七省市旅游局签署的《郑州宣言》中，高州成为七省市合力推介的“红色旅游”概念线路中的重要一站。
高州城冼太庙缅茄树，国道旧广海北路旁西岸村，我国稀有树种，植于明万历年间，以其凄美的传说和精美的缅茄雕闻名于世。据光绪重修《高州府志》史籍记述，该树“数百年来，中土无双”，由此高州奇树得名。“缅茄”谐音“免邪”，据说，缅茄可驱魔避邪，镇宅护身，给主人带来幸运的力量和长命富贵，历来为收藏家所珍爱。据载道：月亮籽、菩提籽、太阳籽、缅茄籽，分别寓意佛学四要素：缘份、悟性、智慧与平常心。
观山观山位于城西鉴江大桥旁，海拔64.5米，东临鉴江，南对南宫岭，山清水秀，古木参天，风景迷人，古迹众多，被誉为“岭南百景”之一。观山原是西晋时期岭南道教先驱潘茂名的隐居地，相传人称“岭南道祖”的潘茂名在山顶掘井汲泉供丹灶，后于此坐石船白日飞升，故原称仙山，旧有升真观，因而得名。观山成为一座道佛合一的建筑群体，现存有观山寺、潘仙殿、玉泉寺、玉泉井、升真观、吕祖殿、报德祠，和山脚下北面水浒处断崖的钓鱼台、对奕台和石刻，及药树。观山寺位于观山中部，明万历年间，高州知府张邦伊创建，主要为纪念“岭南第一道”潘茂名在此汲泉炼丹，救百姓而建。原为三间两进建筑，面阔12.1米，进深23米，悬山顶，抬梁式木架构，木雕飞檐。明万历和清雍正年间都进行过重修，后合并了玉泉寺，改名观山寺，供奉潘仙、观音。1996年再次重修，改奉佛教。在观山岗顶升真观稍下处有玉井，相传井水澄莹如镜，可照人须眉，味甘香醇，是潘茂名炼丹之水，玉井已堙，遗迹犹存，“观山玉井”为高州旧八景之一。观山的西侧是革命烈士陵园。高州市博物馆现所在地位于观山。“观山拂晓”是高州新八景之一。
位于长坡、石龙、平山、东岸、大潮等镇，分长坡库区和良德库区。高州水库总库容11.5亿立方米，水面面积4千多公顷，是一宗以灌溉、防洪、供水为主，结合发电、旅游、航运等综合利用的大型水利工程，因水色碧绿如玉，故称玉湖。长坡库区有石狗岭、栖龙岭、大坝、石骨冼太庙、三帝庙、绿水山庄及玉湖等胜景。景区景色优美，是高州最美丽宜人的地方，为高州“红旅”必经地。以高州水库为主要景区依托建成的玉湖旅游区，集游览、观光、休闲、度假、商务于一体，茂名市玉湖风景区于2004年被国家水利部评为国家级水利风景区。
高州城北60公里，位于大田顶的东坡，深镇镇境内，地处云开山脉腹地，最高处海拔1380米，冬暖夏凉，是远近闻名的“空调村”自然生态保存良好，负离子含量高，是一个天然的大氧吧，仙人洞享有“长寿村”之美誉。仙人垌河流此而过，百年古松环绕。苍松、老藤、清溪、飞鸟，构成难得一见的自然胜景。景区绵延数里，与禾仓村景区相连接。此外东塘河和深坑河流经的景区有二十多公里长的寨沟，巨石群叠，流水潺潺，群山拥抱，山峦起伏，杉柏翠绿，古木参天，盆景丛林点缀，1790多级台级伸向云霄，更有落差130米的响水瀑布。著名的景点有狮子望日、美女仰睡、石门天开、千顷竹海、万亩杜鹃、绿野仙踪、神龟探海、珍稀植物园、高山大草原、仙姑花篮、仙湖等。景区有密集的天然的瀑布群，有的落差达200多米，分布着大片的杜鹃林、千亩竹海、原始森林和罕见的禾雀花。杜鹃林花开时节，漫山红遍，十分壮丽。这里海拔1300多米，气候宜人，气温舒适，是避暑胜地。
佛子岭自然保护区位于高州市城西的宝光街道广潭村，距市中心8公里，是粤西著名的山岳型自然风景区，因其山形似坐佛而得名。高州佛子岭历史悠久，早有《茂名县志》载：“牛窝山在县西十里，高百丈，周十许里”，“广潭杨氏聚居山下”，“岗峦绵亘，过坳秀耸一峰，曰佛子岭，高四十余丈，有佛子庵。”“待郎仁和许庚身慧泉记：‘高州杨中书欣，于佛子岭发土得泉，味清而醴，家兄道身，时官此邦，取佛家具大智慧之义，名之曰慧泉’”
郡人为志仙迹，于仙足印留巨石之侧筑佛子庵，塑如来佛祖、观音圣母金身，朝夕供奉，无名秀峰亦取名“佛子岭”茂邑府贡生邹大琮于清道光乙未仲春，在仙人足印巨石之上铭勒《佛子岭仙迹》碑，诗题七绝，以志胜迹：“蛮石踏成脚掌丫，久经霜雪莫遮迷；传来本是神仙迹，左足依然印马蹄。”