特色民宿也是青州旅游的一大亮点，全市精品民宿达50余家，这些民宿有的坐拥古街古巷，有的藏于山水花木之间，有的具有轻奢格调，有的简约利落，等待游客去探索和发现。
线路一：古香古韵游推荐美食：老街印象、城南小镇、忆农山庄、老槐树煎包，隆盛糕点推荐住宿：青都国际大饭店、木青茗苑民宿、云住民宿、悦客景行长城大酒店线路二：生态休闲游线路特色：游历青州山岳景区，观赏自然景观雄奇秀丽，感受大自然赋予的魅力与震撼，得到一次灵魂壮游的感悟与启迪。
推荐美食：青州人家、青州府宴宾楼、云门山庄、逄峪全羊，弥河银瓜推荐住宿：颐寿山庄、仰天山桃花坡度假村、泰和国际饭店、庙子仁河谷民宿线路三：书画花香游推荐美食：阜财小镇、将军府、海岱绿洲、陶然居，魏七小麻花推荐住宿：银座佳悦酒店、将军山庄、云门引民宿、叁禾民宿线路四：醉美夜色游推荐美食：青城小镇、聚福楼、金山饭店、老村长疙瘩汤，欧麦尔状元酥推荐住宿：贝隆花园大酒店、九龙峪温泉酒店、桐峪里民宿、如家精选酒店线路五：红色记忆游推荐美食：玲珑小吃、尚宴食府、老城根大酒店、青荷小酌，王坟山楂制品推荐住宿：仙客来大酒店、紫荆酒店、九州佳泰民宿、尚客优连锁酒店线路六：多彩乡村游推荐美食：有客来宴青州、巴蜀食府、庙子全羊、赵敦烧烤，圣奥食品推荐住宿：维也纳大酒店、江南温泉酒店、云门东艺术民宿、全季酒店、平安民宿