胡志明，旧称西贡，是越南之行最值得去的地方，大量的法式建筑也会让你有置身巴黎之感，作为越南南部的交通枢纽，丰富的周边游也是一大特色。
红教堂听一次祷告外表和巴黎圣母院如出一辙的胡志明圣母教堂因为由红砖建造而被人民称之为“红教堂”，与巴黎圣母院相比，没有太多繁复的雕刻，多了一分朴素的美。
漫步西贡的法式建筑群胡志明法式建筑集中地位于西贡区，19世纪建造的邮局复古奢华、红教堂与巴黎圣母院如出一辙、如宫殿般的西贡市政厅周边是购物、休闲的绝佳地，哥特式的西贡歌剧院内饰和外部浮雕都是依照19世纪末法国的剧院风格修建。
中央邮局寄一张明信片邮局内虽然提供免费明信片，但放明信片的篮子通常只是个摆设，建议在其他地方(如范五老街)挑选明信片，然后前往邮局坐着填写。
亲临“现场”目睹越南战争罪行让人最为震撼的自然是二楼半个被漆成橙色的展厅——agentorange，为了打击越南的游击战略，美国人直接向山林地区喷洒落叶剂，这种剧毒以至于90年代出生的新生儿还有大量畸形。
范五老街喝一杯范五老街是老外和背包客的天下，著名的酒吧将街道串联而起，入夜后酒吧容纳不下的客人就会人手一瓶Tiger或Saigon，里三层外三层坐在街道边，伴着酒吧内乐队“动次”“动次”的音乐震动，夜生活就此开始.
范五老街几乎是一条彻夜不眠的街道，几乎可以吃到任何口味任何种类的食物，从餐厅到小吃摊，从炒饭到米粉，从海鲜到牛排，总体价位较低，就算不爱酒吧，来这里吃宵夜是也非常棒的。
乘船夜游西贡河西贡河由东至西贯穿整个胡志明市，是胡志明的生命之源，乘船夜游西贡河是到西贡旅游的一个必不可少的项目，胡志明市内有许多旅行社都经营夜游西贡河。
傍晚时分在西贡河码头登船，19:00左右游船驶离河岸后，会有衣着清凉的越南辣妹表演劲歌热舞甚至吞剑喷火等特技表演，游客可以边吃晚餐边看表演，或者前往夹板欣赏沿岸万籁俱寂灯火点点的河岸夜景。
最美歌剧院看演出胡志明市剧院每周都有不同风格的节目表演，从东欧风格的体操表演到古典音乐再到越南传统戏剧等，演出通常在晚上8点以后开始，如有疑问，可以在剧院前台查询或者向酒店人员询问。
乘手划小船游湄公河越南南部的湄公河位于胡志明市西南方。在这片丰饶富裕独具热带风情的地区，乘手划船在宽仅3、5米的浑浊河水的河道间穿行，乘探访当地人的水上市场和湄公河沿岸的小岛了解越南南部民俗风情。
湄公河一日游的行程一般从胡志明坐车前往美托，然后乘船游览湄公河及沿岸小岛，沿途欣赏传统越南表演、品尝热带水果和特制香蕉酒、蜂蜜酒、前往BenTre参观椰糖制作工坊，最后回到美托MyTho乘车返回胡志明市。
每天夜幕降临后，市场就转移到外面，更多的小吃摊和贩卖T恤衫的摊位都会纷纷摆出来，这些摊位出售的越南小吃味道正宗，价格更低廉，深受游客和当地人的喜爱。
安贡馆：一次吃遍越南美味“QuanAnNgon”在越南话是“好吃”“美味”的意思。这家位于统一宫对面的安贡馆，原本是法国人的别墅，后来经过装修变成现在颇具情调的越南餐厅，如果想一次就把越南特色菜肴尝遍，那么QuanAnNgon就是必到之处。这家餐厅除了由法国人别墅改建而成，颇具情调之外，还集中了越南各地美食，当地人或游客打车来吃是常有的事。
除了越南菜肴里较知名的越南春卷外，在这里还可以吃到越南粥、越南米粉汤、越南炸猪肉卷河粉、越南猪肠粉、猪肉卷、海鲜烧烤，还有各式各样的甜点。牛肉汤面、海防风味蟹肉春卷、虾味米饼等都是推荐菜。
在顶楼酒吧喝一杯“西贡小姐”坐在露台可以将胡志明市中心夜景饱览。要几小碟Tapas，叫一杯这里的招牌鸡尾酒，MorningSaigon或MissSaigon，就着夜景喝一杯，听着现场音乐，满满的风情摇曳。
克林顿也去吃的越南餐厅BlueGinger是由胡志明市的刊物《SaigonTimes》所创办，前身为記者俱乐部，曾被获选为当地最佳越南餐厅，在世界各地开设了数家分店，有不少当地明星经常光顾，其中包括前总统克林顿。
店内环境相当雅致，有室内餐厅也有露天花园，搭配古雅的越式摆设，还有自己的吧台。晚上7点左右更有穿着传统越南服装的歌手演出，这样的环境一边品尝越式美食一边欣赏现场表演绝对是一种享受。